Pão delicia da Bahia

Pão delicia da Bahia

PASSO A PASSO

1. Massa:
   1 kg de farinha de trigo
   1 pacote de fermento seco (11g)
   3 unidades de ovos
   1 xícara (chá) de açúcar
   3 xícaras de chá de leite morno
   1/2 xícara de óleo
   1 colher de sopa de margarina
   1 colher de sopa de sal 
   
   Misturar todos os ingredientes da massa até que elástica e grudenta.
2. Deixe descansar por 25 minutos ou até dobrar de tamanho.
3. Unte as mãos e coloque a massa sobre uma bancada limpa. Divida em 60 pedaços iguais e corte-os. Abafe novamente por 1 hora e 30 minutos.
4. Pré-aqueça o forno a 200ºC e asse por uns 20 minutos (não deixe corar, pois branquinho fica mais macio).
5. Cobertura: 
   
   Passe cada pãozinho na manteiga derretida com queijo ralado.
6. Recheio: 
   
   Em uma panela coloque o leite, a farinha,
   a gema, o sal e a manteiga. 
   Leve ao fogo mexendo bem até obter um creme. 
   Apague o fogo e coloque o queijo parmesão e o creme de leite.
7. OBS: O recheio deve ser colocado depois do pãozinho estar assado.